Wie sind die Arbeitszeiten als Koch?

Unregelmässig – Abende, Wochenenden und Feiertage sind üblich. Dafür gibt es Kompensationstage.

Wie viel verdient ein Koch EFZ?

Der Einstiegslohn liegt bei ca. 55'000-62'000 CHF gemäss L-GAV.

Kann ich ins Ausland arbeiten?

Ja! Das Schweizer Koch-EFZ ist international anerkannt. Viele Köche sammeln Erfahrung im Ausland.

Eidgenössisches Fähigkeitszeugnis (EFZ)

BiVo-Logik

Berufsprofil

Koch/Köchin EFZ: Berechnungslogik

Koch/Köchin EFZ – Kochtechnik, Lebensmittelkunde, Ernährung, Menüplanung, Hygiene.

EFZ-Berechnung Koch/Köchin EFZ

Was ist die EFZ-Notenberechnung für Koch/Köchin EFZ?

Die EFZ-Gesamtnote für Koch/Köchin EFZ setzt sich aus den gewichteten Qualifikationsbereichen der jeweiligen Bildungsverordnung zusammen. Unten siehst du die exakten Prozentsätze, den Regelbaum und die Bestehenskriterien – aus dem hinterlegten Berufskatalog und dem jeweils ausgewiesenen Datenstand der Rhinoya-App. Gehalt und Karriere: Berufsprofil öffnen.

Zuletzt aktualisiert: 22. August 2026

Auf einen Blick

QV-Bestandteile: gemäss BiVo des Berufs; BiVo / SBFI
Notenskala: 1.0 bis 6.0; Schweizer Berufsfachschule
Formel: Summe(Note × %) ÷ 100; Gewichteter EFZ-Schnitt

Regelbaum6

Prüfungsteile3

Bestehenskriterien2

Ausbildungsdauer3 Jahre

EFZ-Hauptlogik

efz_koch_r24_502030

Audit-korrigierte EFZ-Regel (2026-06-06): Praktische_Arbeit * 0.5 + ABU_Note * 0.2 + Erfahrungsnote * 0.3

Praktische_Arbeit * 0.5 + ABU_Note * 0.2 + Erfahrungsnote * 0.3

Praktische ArbeitFach · Eingabe aus Vorgegebene Praktische Arbeit (VPA)50%
ABU-NoteBerechnet · Berechnet aus Standard ABU-Note20%
ErfahrungsnoteBerechnet · Berechnet aus Erfahrungsnote Berufskenntnisse (Koch R24)30%

Prüfungsbestandteile

Vorgegebene praktische Arbeit (VPA)VPA 8 Stunden mit Positionen 60/25/15, inklusive 30-minuetigem Fachgespraech.50%
Allgemeinbildung (ABU)ABU gemäss SBFI-Mindestvorschriften.20%
ErfahrungsnoteMittel der sechs Semesterzeugnisnoten im Unterricht in den Berufskenntnissen, auf ganze oder halbe Note gerundet.30%

Bestehenskriterien

Praktische ArbeitNote ≥ 4.0Gewichtung: 50%
GesamtnoteNote ≥ 4.0

Berechnungslogik im Überblick

efz_koch_r24_502030Audit-korrigierte EFZ-Regel (2026-06-06): Praktische_Arbeit * 0.5 + ABU_Note * 0.2 + Erfahrungsnote * 0.3EFZ-Endnote
Standard ABU-NoteBerechnung der ABU-Gesamtnote aus Erfahrungsnote, VA-Note und SchlussprüfungABU-Note
Erfahrungsnote Berufskenntnisse (Koch R24)SR 412.101.221.06 Art. 19 Abs. 3: Mittel der sechs Semesterzeugnisnoten für den Unterricht in den Berufskenntnissen (kein ÜK-Anteil).Erfahrungsnote
Standard FächerdurchschnittGewichteter Durchschnitt eines Fachs über alle SemesterFächerdurchschnitt
Standard SemesterdurchschnittGewichteter Durchschnitt aller Noten im Semester (ohne BM-Vorkurs)Semesterdurchschnitt

Hinterlegter BiVo-Berechnungsbaum

efz_koch_r24_502030

Audit-korrigierte EFZ-Regel (2026-06-06): Praktische_Arbeit * 0.5 + ABU_Note * 0.2 + Erfahrungsnote * 0.3

Praktische_Arbeit * 0.5 + ABU_Note * 0.2 + Erfahrungsnote * 0.3

Praktische ArbeitFach · Eingabe aus Vorgegebene Praktische Arbeit (VPA)50%
ABU-NoteBerechnet · Berechnet aus Standard ABU-Note20%Öffnen
ErfahrungsnoteBerechnet · Berechnet aus Erfahrungsnote Berufskenntnisse (Koch R24)30%Öffnen

Standard ABU-Note

Berechnung der ABU-Gesamtnote aus Erfahrungsnote, VA-Note und Schlussprüfung

(Erfahrungsnote + VA_Note + Schlusspruefung) / 3

Erfahrungsnote ABUBerechnet · Berechnet aus ABU Erfahrungsnote33.3%Öffnen
VA-NoteFach · Eingabe aus VA-Note (Vertiefungsarbeit)33.3%
ABU SchlussprüfungFach · Eingabe aus ABU Schlussprüfung33.3%

ABU Erfahrungsnote

Durchschnitt aus Gesellschaft und Sprache & Kommunikation

(Gesellschaft + Sprache_und_Kommunikation) / 2

GesellschaftFach · Eingabe aus Gesellschaft50%
Sprache und KommunikationFach · Eingabe aus Sprache und Kommunikation50%

Erfahrungsnote Berufskenntnisse (Koch R24)

SR 412.101.221.06 Art. 19 Abs. 3: Mittel der sechs Semesterzeugnisnoten für den Unterricht in den Berufskenntnissen (kein ÜK-Anteil).

Mittel(Semesternoten Berufskenntnisse)

Semesternoten BerufskenntnisseGruppe · Durchschnitt aus Berufskunde100%

Standard Fächerdurchschnitt

Gewichteter Durchschnitt eines Fachs über alle Semester

SUM(Note * Gewicht) / SUM(Gewicht)

Alle Noten des FachsFach · Direkte Eingabe oder Gruppierung100%

Standard Semesterdurchschnitt

Gewichteter Durchschnitt aller Noten im Semester (ohne BM-Vorkurs)

SUM(Note * Gewicht) / SUM(Gewicht)

Alle Semester-NotenGruppe · Dynamische Auswahl nach Notengruppe100%

FAQ zu Koch/Köchin EFZ

Häufige Fragen zur Berechnung, QV-Struktur und zum Abschluss.

Drei Jahre (Art. 2 Abs. 1). Mit EBA Küchenangestellte/r wird das erste Lehrjahr angerechnet (Art. 2 Abs. 2, eli/cc/2023/367).

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Quellen & Grundlagen

Inhalt zuletzt geprüft: 17. Mai 2026