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Restaurantfachleute betreuen Gäste im Restaurant, servieren Speisen und Getränke professionell und beraten kompetent.
Median Einstieg
50'000CHF
pro Jahr nach EFZ
Noten berechnen
EFZ-Noten: Semester tracken, Schnitt rechnen. Exakte BiVo-Gewichte in Pro.
Restaurantfachleute EFZ empfangen und betreuen Gäste, nehmen Bestellungen auf, servieren Speisen und Getränke, beraten über Menüs und Weinbegleitung und organisieren Bankette. Sie sorgen für eine angenehme Atmosphäre und einen reibungslosen Ablauf im Restaurant.
Skala 1-5 · je höher, desto wichtiger
Die Lehre umfasst 6 Semester in 3 Lehrjahren. Der Unterricht verteilt sich auf Berufsschule, Lehrbetrieb und überbetriebliche Kurse (ÜK).
Voraussetzungen variieren je nach Lehrbetrieb und Kanton - die Berufsschule wählst du in der Regel über deinen Ausbildungsort.
Curriculum für Restaurantfachfrau EFZ / Restaurantfachmann EFZ - nach Bereich filtern und durchsuchen. Quellen findest du unten unter Quellenangaben.
Schweizer Marktdaten in CHF: Lehrlingslohn pro Monat, Jahresgehälter nach der Lehre mit Spanne (Minimum-Maximum) und Median - Stand 2026.
ca. 4'167 CHF / Monat (Jahresbrutto ÷ 12)
Berufserfahrung · +16% vs. vorherige Stufe
Berufserfahrung · +17% vs. vorherige Stufe
Orientierungswerte nach Region - abgeleitet vom Berufs-Median Einstieg und Lohnunterschieden in der LSE.
| Region | Median / Jahr | vs. Berufs-Median |
|---|---|---|
| Zürich & Ostschweiz | 56'000 CHF | +12% |
| Genf & Waadt | 55'000 CHF | +10% |
| Mittelland | 50'000 CHF | 0% |
| Tessin & Romandie | 48'000 CHF | -5% |
| Ländliche Kantone | 45'000 CHF | -10% |
Monatslohn je Lehrjahr · geschätzt 42'000 CHF über die gesamte Lehre (12 Monate pro Jahr)
| Lehrjahr | Monat | Jahr (12×) | Entwicklung |
|---|---|---|---|
| 1. Lehrjahr | 900 CHF | 11'000 CHF | - |
| 2. Lehrjahr | 1'150 CHF | 14'000 CHF | +28% |
| 3. Lehrjahr | 1'450 CHF | 17'000 CHF | +26% |
Brutto-Jahresgehalt in CHF. Der Punkt markiert den Median; die Linie zeigt die Spanne von Minimum bis Maximum.
Einstieg nach EFZ
50'000 CHF
Spannweite 8'000 CHF
Mit ~3 Jahren Berufserfahrung
Median +16% zur Vorstufe
58'000 CHF
Spannweite 12'000 CHF
Mit ~10 Jahren Berufserfahrung
Median +17% zur Vorstufe
68'000 CHF
Spannweite 22'000 CHF
Restaurantfachleute sind in der Gastronomie und Hotellerie gefragt.
Gute Chancen, besonders mit Sprachkenntnissen und Weiterbildungen.
Arbeitsmarkt-Nachfrage
hoch
Bereichsleiter/in Restauration BP
Fachausweis Restauration
Voraussetzungen: EFZ + 2 Jahre Berufserfahrung
Dipl. Restaurateur/trice HFP
Eidgenössisches Diplom
Voraussetzungen: BP + Berufserfahrung
QV-Struktur: VPA - offizielle Gewichtungen und Bestehensregeln gemäss BiVo.
EFZ-Noten für Restaurantfachfrau EFZ / Restaurantfachmann EFZ berechnenGewichtungen, QV-Bestandteile und hinterlegte berufsspezifische EFZ-Berechnung mit Beispielen.Zur EFZ-BerechnungSR 412.101.220.06 Art. 19: VPA 40 % + BK 20 % + ABU 20 % + Erfahrungsnote 20 %.
VPA: Einen kompletten Serviceablauf für mehrere Gäste durchführen inkl. Beratung und Getränkeservice.
Kuratierte Einstiege zu Tools, BM, Berechnungen und Long-Tail-Seiten - auch wenn du nicht über die Navigation hierher kommst.
Lehrberufe · 7 Min. Lesezeit
WeiterlesenSchnellanleitung für Schweizer EFZ-Lernende: Gewichtungen, Teilnoten, QV und Bestehensregeln schnell verstehen und korrekt anwenden.
WeiterlesenBiVo-Gewichtungen und QV-Logik für deinen Lehrberuf.
WeiterlesenDrei Jahre (Art. 2 Abs. 1). Mit EBA Restaurantangestellte/r wird das erste Lehrjahr angerechnet (Art. 2 Abs. 2).
Restaurantfachfrau EFZ / Restaurantfachmann EFZ ist ein EFZ-Lehrberuf in der Schweizer Berufsbildung. Auf dieser Seite findest du Gehalt, Ausbildungsdauer, Anforderungen und Karriereperspektiven - getrennt von der reinen Notenberechnung. EFZ-Berechnung mit QV-Gewichtungen: Berechnungsseite öffnen.
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